日本酒（その31）「北の勝 純米大吟醸 壱参〇（イチサンマル）」の件

　北海道の道東は根室の酒蔵「碓氷勝三郎商店」より、創業130周年を記念して「北の勝 純米大吟醸 壱参〇（イチサンマル）」が数量限定（2300本）販売されました。

　北の勝と言えば、新春恒例の幻の限定酒「搾りたて」が何かと話題に上りますが、「搾りたて」がアル添酒（醸造アルコール添加酒）なのに対して、今回の「壱参〇」は、純米大吟醸仕込みで、割り水加水なしの原酒のまま瓶詰めしたものです。

　北の勝にも「吟醸」や「大吟醸」もありますが、ほとんどがアル添酒で、純米酒と言えば毎年10月に限定販売される、その名も「純米酒」しかないので、そういった意味でも今回の「壱参〇」は希少かと思います。

　以下は箱書きです。
　「明治20年、初代碓氷勝三郎が此の地に酒造を拓き、爾来歴史の波に翻弄されつつも130周年を迎えるに至りました。ここに道産米吟風100％の純米大吟醸原酒に感謝の意を込めてお届けいたします。敬白」

　スペックを見ると、酒米として道産米の吟風を使っている点、日本酒度も+度の辛口が多い昨今、珍しく-2度と若干甘め？に設定している点が気になりましたが、アル添酒のような甘さではなく、ほんのり吟醸香がして飲み口は意外と軽い印象です。

　根室地方唯一の酒蔵で「限定販売」そして「純米大吟醸」となれば、買わないわけにはいかないでしょう。

　「北の勝 純米大吟醸 壱参〇」のスペックは以下のとおりです。
　・蔵元：碓氷勝三郎商店（北海道：根室市）
　・種類：純米大吟醸
　・原料米：道産米吟風100％
　・精米歩合：40％
　・日本酒度：-2
　・蔵出日：平成29年5月18日（木）
　・価格：720ml 5,065円（税込）