バスクチーズケーキ

こんにちは、嫁介です。

先日夫の誕生日に、前々から気になっていたお店の「バスクチーズケーキ」をいただきました。
濃厚で美味しい！夫も娘も「このチーズケーキ美味しい！」と喜んで食べていました。

んっ？これって自分で作れるんじゃない？
と、レシピ検索。早速自分で作ってみました。

以下覚え書き（15㎝丸型1台分）

・クリームチーズ　200ｇ
・砂糖　70ｇ
・卵　2個
・小麦粉　10ｇ
・生クリーム　200ｇ

クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
オーブンを210℃に余熱、クッキングシートは一度くしゃくしゃにし型に合わせて敷く。

・ボールに材料全てを入れ、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
・生地を濾し、型に流し入れる。
・210℃のオーブンで25分焼く。
・焼き上がったら常温になるまで冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす。


とても簡単に美味しいバスクチーズケーキ、自分で作ることが出来ました！

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